Chef de Cuisine
Favoritmat: Asiatiskt och medelhavsmat.
Robert, född i Ljung utanför Linköping 1963 har alltid älskat att laga mat och måla tavlor. Flyttade till Stockholm 1982 där han studerade konst och jobbade i krogbranchen. Älskar att resa
Japan och sushi har alltid fascinerat mig. Därför har jag skrivit tre böcker i ämnet; “En Handbok sushi”, “Sushi och andra japanska läckerheter” och nu senast ”Sushi, sashimi, yakimono, agemono, nabemono, menrui & andra japanska rätter”. Bok nummer 2 blev vald till ”Årets asiatiska kokbok” två år i rad. Min vän fotografen Mickey Thörnblad har tagit alla vackra bilder.
