LYXIG

Vid speciella tillfällen vill man kanske lyxa till det hela och sätta guldkant på tillvaron. Här är några exempel. Självklart kan vi ombesörja alla era önskemål. (Så gott som.) Vi anpassar menyerna också efter säsong, så håll utkik.

FRANSK BUFFÉ

535 SEK/person
OSTRON
fin de Claire från Normandie med tillbehör
KRÄMIG GÅRDSKYCKLING
med fänkål och dragon
BOEUF BOURGUIGNONE
med tryffemos
GETOSTSALLAD
med hasselnötsdressing
SURDEGSBRÖD
med örtsmör

ITALIENSK BUFFÉ

495 SEK/person
ANTIPOSTO
charkuterier, ostar, oliver och soltorkad tomatcréme
MOZARELLA
tomat, basilika, olivolja, balsamvinäger & flingsalt
CITRON & SALVIAMARINERAD KYCKLING
med gremolata
GRILLADE BASILIKAMARINERADE GRÖNSAKER
med hyvlad parmesan
PASTA PESTO
med kronärtskocka & ruccola
FOCCACIA
med semitorkade körsbärstomater och rosmarin

VÅRBUFFÉ

495 SEK/person
FJÄLLRÖDING
med dragonolja & krasse
Vit AAA-SPARRIS
med hollandaisesås, lagrad parmesanost & rökt sidfläsk
LAMMYTTERFILÉ
med honung & backtimjansås
MANDELPOTATISPURÉ
med vårtryffel och grön gotlandssparris
SALLAD
med äpplen, valnötter och camembert
SURDEGSBRÖD
med örtsmör

DESSERT TIPS

TIRAMISU
65 kr/person
KEY LIME PIE
60 kr/person
LIME- OCH VANILJPANNACOTTA
55 kr/person
med bär
KOKOSPANNACOTTA
60 kr/person
med mango
CHOCOLATE MOUSSE
55 kr/person
DULCE DE LECHE MOUSSE
60 kr/person
SYDAFRIKANSK MALVA PUDDING
70 kr/person
SYDAFRIKANSK MILK TART
50 kr/person
GLUTENFI CHOKLADKAKA
70 kr/person
ÄPPEL SMULPAJ
55 kr/person
CHIA PUDDING
60 kr/person
med dadlar och fikon
BLÅBÄRSPAJ
60 kr/person
CITRONMARÄNGPAJ
70 kr/person
VIT CHOKLAD KLADDKAKA
60 kr/person
KARAMELLISERADE PÄRON
80 kr/person
med vaniljkesella

12% moms tillkommer.